♥كعكة المولتن اللذيذة | Chocolate Molten Cake♥

السّلآمُ عَليكُمْ ورَحمَةُ اللهِ وَبركَاُتهُ

آخبَآركم ؟!

جِبت لكمم كييكه تِدوخ

آن شآء الله تعجبكم

نبدآ المقآدير

[تَعْرِيفٌ بِالمُولَتِنْ]

إلي ما يعرف المولتن أو ما سمع فيه المولتن ويسمى "lava cake"

هي كيكة شكولاتة لكن من داخل تكون سائلة تشبه "السوفليه" لكن الفرق إن المولتن تكون مثل الكيكة داخلها سائل كثيف القوام كأنه حشوه..

لكن السوفليه سائلة وخفيفة من داخل ورقيقة أكثر وتنتفخ بشكل عجيب..

وقد أختلف في أصل المولتن فيقل أنها أمريكية وقيل أنها فرنسية هذا والله أعلم..

[المَقَادِيرُ]

- 1/4 ربع كوب زبده بحرارة الغرفة
- 1/3 ثلث كوب سكر
- 3 ثلاث بيضات كبيرة
- 1/3 ثلث كوب طحين
- 1/4 ربع ملعقة صغيرة ملح
- 225 جرام شكولاتة مذوبة
- زبده إضافية للقوالب
- سكر إضافي للقوالب

[الطّرِيقَةُ]

- سخني الفرن على درجة 400 فهرنهايت، ادهني قوالب الكب كيك الحجم الصغير بالزبده وانثري السكر في القوالب..

- في العجانة الكهربائية، أو المضرب نخفق الزبده مع السكر حتى يصبح القوام كريمي..

- أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق..

- أضيفي الطحين مع الملح واخفقي بسرعة منخفضة..

- أضيفي الشكولاتة المذابة، ثم اخفقي..

- وزعي الخليط بالتساوي وينصح توزيعه باستخدام ملعقة آيس كريم لتسهل العملية، ثم ادخليها في الفرن لمدة 10 دقائق

- تترك لتبرد بعد خروجها وتقدم مع الكريمة أو آيس كريم الفانيلا مع خطوط الشكولاتة..

وصحة وعافية،،

وشششششششكر لو سسَمحتوآ